Distillatie is een techniek om door middel van verdamping twee of meer stoffen in een oplossing te scheiden, gebaseerd op het verschil in kookpunt van deze stoffen. Wanneer twee vloeistoffen gemengd zijn zal wanneer het mengsel voorzichtig verwarmd wordt, de stof met het laagste kookpunt sneller verdampen dan de andere. In de damp is dan een hogere fractie van de laagkokende vloeistof aanwezig. Door deze damp af te voeren en te condenseren in een andere kolf kan een scheiding tussen de twee vloeistoffen bekomen worden. Het opschrift vat het resultaat als volgt samen: ‘In het vuur trekt de kunst het sap uit alle stoffen; het water verwerft sterkte, helderheid en kracht.’
|